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VIP2年
更新时间: 2024-05-30
很多朋友都咨询制作烤羊腿的，询问自己在家如何制作出美味的烤羊腿，今天小编在这为大家介绍下家庭制作烤羊腿简单方法。
**步，材料的准备。
制作烤羊腿之前先准备好葱末、姜丝、蒜、辣椒、茴香、孜然、桂皮、香叶、五香粉、香油、老抽等配料。
第二步，将洗净的羊腿用刀划几刀，放在清水中浸泡一段时间。
**起，找一个碗，分别放入孜然、桂皮、香叶、五香粉、香油、老抽、葱末、姜丝拌匀，稍微放置一会儿，等相互融合。
第四步，羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要尽量的涂抹均匀，然后用密封器具密封，让肉充分腌制去味，时间3小时好。
第五步，炭火生好后，加上烤架，注意烤架与炭火之间有30公分距离，羊腿架上后要能左右上下反转自如，以均匀烤制。
第六步，待羊腿烤7分熟时，看着羊腿颜色焦黄开始冒油吱吱作响时，撒入孜然和辣椒面。
