冬天气候干燥，尤其是在北方通暖后，虽然家中的温度会直**升，但室内空气也更加干燥，人们长期在室内待着的话，会感觉非常的燥热，也非常容易上火。虽然，上火的话除了可以通过服务一些成药外，还可以通过食用一些蔬菜及食材，达到一定降火的效果。那么，哪些菜品具有降火的效果呢，这个问题将由大锅台厂家为您讲解。    凉拌猪肝：猪肝是一种寒性的肉食，凉拌猪肝既可以降温，又可以解馋！    绿豆汤：我们知道绿豆具有下火的功能，而冰镇的绿豆汤则可以起到防暑降温的效果，开水熬制已过绿豆水，再加上一些冰糖，又解暑又解渴。

    清炒苦瓜：苦瓜虽然很苦，但是它属于寒性食物，夏季的清炒苦瓜可以起到很好的降温防暑功效，大家不妨试试。不过大锅台厂家提示大家：脾胃不好的人，要少吃苦瓜