大锅台是近年来比较常见的一种炉具，市场上了有许多大锅台餐饮店，并且凭借着新颖的烹饪方法，用餐方式，赢得了众多食客们的关注。作为一家专业的大锅台厂家，我公司主要生产及销售各种形状，各种尺寸大小的大锅台，能满足广大用户的需求。虽然，大锅台现在很受欢迎，但是许多用户在使用大锅台方面还有很多疑惑。因此，我公司将针对初次使用大锅台时要注意的因素进行讲解。

    其实在初次使用大锅台时，需要格外注意的就是铸铁锅的使用。虽然大锅台所用的铸铁锅具备受热均匀，不易粘底，冷却速度慢，保温性能好等优点。但初次使用铸铁锅时还是需要注意很多问题，且为了能保证后期正常使用，需要将新的铸铁锅放在炉上烧热，用生猪皮涂抹，一边加热一边涂抹，将锅内全部涂遍后，再多烧一会儿。如果没有生猪皮的话，可用动物性的油脂也行。以上就是在初次使用铸铁锅时需要进行的一个操作。当然，在后期使用铸铁锅时，不要用钢丝球进行刷洗，这样会破坏铸铁锅的氧化层，增大与空气的接触面积，加速氧化。希望大家能通过以上信息的介绍，能够通过合理应用大锅台达到很好的效果。另外，如果您是想要购买大锅台，也可以与我公司联系，我公司将尽力满足您的需求。