地锅鸡是目前比较火的名吃,主要食材有鸡肉(块)、辣椒、白面粉和玉米面,味道鲜美。早些时候,在微山湖上作息的渔民,受船上条件所限,渔民做一个小泥炉放在船上,炉上坐一口铁锅,干柴生火,按家常的做法煮上一锅菜,锅沿贴满面饼,地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。地锅鸡。要用柴火烧出来的地锅鸡才是正宗的,但是在当今环境污染相当的厉害,PM2.5的指数是天天一个劲儿的爆表。很多城市,甚至农村都不让烧木柴了,大家想吃,怎么办呢?我们提供的大锅台无烟节能柴火灶很好的解决了大家的忧虑
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