烤全羊是蒙古族用来招待贵客的传统名菜，此菜历史悠久，一直延续至今，受到了大众的喜爱。原始的烤全羊，是将去皮开膛的整羊架于火上烘烤。烧烤时要用杏木疙瘩烧旺的红火，火硬而无烟方可。用手将白条羊在火上左右翻转，一直烤到表面焦黄，油滴外渗，香味喷发，里外皆熟为止。烤熟后从架子上卸下，用刀割而食之，既不加油盐，也不加其他佐料。据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。但是，传统烤羊方式已经无法适应现代社会的发展①“传统炉子烤羊太慢，烤一只羊就要3小时，必须提前预约，并且只能烤一只。”②“才一会儿功夫没看着，烤糊了...”③“这个烤羊炉油烟太大，烤羊师傅整天抱怨！”④“刚买了没多久的炉子，现在国家环保政策来了，就不让用了”。⑤“占的地方太大了...”河南亿达烘烤全羊，美味无需等待，羊东家无烟多功能烤羊炉诞生，一次性解决行业痛点！河南亿达无烟多功能烤羊炉采用“封闭式高温辐射烘烤”工艺一、 彻底避免了传统明火直烤油脂滴落、炭火纷飞造成的烤品等污染问题，颠覆了以往的传统烤羊方式，更符合大众健康饮食需求。二、